Il était une Oie dans le Sud-ouest

Scoprire "E 'stato un oca in Occidente" - membro del collegio culinaria -Ristorante Francia scaldare il cuore del 17 ° arrondissement di Parigi, la cucina gourmet del sud-ovest spolverato da un giovane chef di talento e fatta di prodotti freschi .

Must? Il contadino Landes anatra - Red Label - Il foie gras; proposto creduto sale marino in una ciotola a metà cottura, fritti semplice o con frutta di stagione. il confit o arrosto petto d'anatra servito con patatine fritte modo Sarladaise.

In buone epicurea L'Oie selezionato vini provenienti da tutte le regioni della Francia con l'originalità che proponete alcuni di vetro o di spago.