Upptäck "Det var en gås i sydvästra" - medlem av den kulinariska college i Frankrike -Restaurant värma hjärtat av det 17: e arrondissementet i Paris, dess gourmetmat West dammas av en begåvad ung kock med färska produkter och .

Måste? Bonden Landes anka - Red Label - Foie gras; föreslagna trodde havssalt i skålen halv kokt, stekt vanligt eller med säsongens frukter. Confitering eller rostad ankbröst serveras med pommes frites Sarladaise sätt.

I god Epicurean L'Oie valt dig viner från alla regioner i Frankrike med originalitet du föreslå några av glas eller garn.