Découvrez ma recette de cheesecake basque aux myrtilles, un dessert ensoleillé pour vos déjeuners
Laissez-vous transporter par cette recette express de cheesecake basque aux myrtilles, un classique revisité pour illuminer votre déjeuner. Cette version fruitée allie la douceur du cheesecake et la fraîcheur des myrtilles pour un dessert à la fois savoureux et simple à préparer.
Les ingrédients nécessaires pour réussir votre cheesecake revitalisant
Pour concocter ce délicieux dessert, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients frais et de qualité :
- 400g de fromage à la crème
- 200g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 250ml de crème épaisse
- 150g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Un peu de beurre pour graisser le moule
Étapes détaillées pour un cheesecake facile et rapide
Ce cheesecake ne nécessite pas de croûte biscuitée, ce qui le rend à la fois plus léger et rapide à préparer :
- Préparation du moule : Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez légèrement un moule à charnière de 20 cm de diamètre et tapissez le fond de papier sulfurisé.
- Mélange des ingrédients : Dans un grand bol, fouettez le fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le sucre et continuez de battre jusqu’à ce qu’il soit bien amalgamé. Incorporez les œufs un par un, puis la crème épaisse et l’extrait de vanille, en mélangeant à chaque ajout.
- Ajout des myrtilles : Intégrez délicatement les myrtilles à la préparation. Mélangez uniformément pour que les fruits soient bien répartis.
- Cuisson : Versez la préparation dans le moule préparé. Enfournez pour 50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et le centre encore légèrement tremblotant.
Conseils pour savourer votre cheesecake basque myrtilles à son apogée
Laissez refroidir votre cheesecake à température ambiante avant de le réfrigérer pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit pour que les saveurs se développent pleinement. Servez-le bien frais avec un coulis de myrtilles, et pourquoi pas, une boule de glace vanille pour une touche encore plus gourmande.
Cette recette de cheesecake basque aux myrtilles est non seulement une explosion de saveurs, mais elle vous garantit aussi des compliments de vos convives. Simple, rapide et délicieusement ensoleillée, cette recette est un must pour vos pauses gourmandes. Alors, à vos fouets, et régalez-vous !
