Des marinades savoureuses, validées par les plus petits gourmets
Découvrez comment rehausser vos plats avec des marinades simples et savoureuses. Testées et approuvées par des enfants, ces recettes raviront toute la famille. Quels que soient vos ingrédients de prédilection, ces marinades ajoutent une touche de magie à vos plats, les rendant irrésistibles.
Marinade au miel, soja et ail pour des grillades sucrées-salées
Le mélange de miel et soyas est un classique qui ne déçoit jamais. L’ail rajoute une profondeur de goût, créant une marinade douce et pleine de saveurs.
- 3 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
Mélangez tous les ingrédients et laissez mariner votre viande ou vos légumes au moins une heure pour un plat sublime.
Citron et herbes pour une marinade rafraîchissante et délicate
Parfait pour le poulet ou le poisson, cette marinade à base de citron et d’herbes fraîches illumine n’importe quelle assiette.
- Le jus de 2 citrons
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Un bouquet de persil frais, haché
- 1 cuillère à café de thym
Une marinade simple qui rend les repas plus légers et plus parfumés. Laissez reposer quelques heures pour une meilleure imprégnation des saveurs.
Épices douces et yaourt pour une marinade crémeuse et tendre
Idéal pour les amateurs de saveurs douces, le yaourt aide à attendrir la viande tout en y ajoutant une onctuosité divine.
- 1 pot de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Parfaite pour les morceaux de poulet ou les légumes grillés. Laissez reposer au minimum 2 heures.
Orange et paprika pour une touche acidulée et colorée
L’orange apporte fraîcheur et vivacité tandis que le paprika réchauffe délicatement le palais.
- Le jus de 2 oranges
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de miel
- Un peu de sel et poivre
Utilisez cette marinade vibrante pour le poulet ou le porc, pour un résultat toujours épatant.
Marinade à la moutarde et au sirop d’érable pour une mix de saveurs audacieuse
L’alliance inattendue de la moutarde et du sirop d’érable surprend et séduit à chaque bouchée.
- 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pointe de piment de Cayenne
Cette marinade originale relève le goût de vos viandes blanches et apporte une belle couleur dorée à vos plats.
Vos enfants ne résisteront pas à ces marinades pleines de goût. C’est le moment de faire vos courses et de pimenter vos repas avec ces recettes faciles et testées par de petits fins gourmets.
